01花生油
含有若干抗氧化成分，包括单不饱和脂肪酸、白藜芦醇等，在防治心血管疾病方面有一定作用。花生油还含有一定量的，对预防新生儿神经管畸形有所益处，故适于孕妇食用。花生油中微量元素锌含量较为丰富，有助于增进儿童食欲，促进儿童生长发育。
02大豆油
脂肪酸构成较为合理，含有较丰富的维生素E、维生素D和卵磷脂等，消化吸收效率较高，对促进儿童身体和大脑发育可能有一定作用。
03菜籽油
不饱和脂肪酸含量丰富，消化吸收效率很高，对成人有降低胆固醇和预防心血管疾病的作用；对儿童有促进发育、维持正常新陈代谢的功效。
04葵花籽油
亚油酸含量极为丰富，有“亚油酸王”的美誉。其还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和矿物质钾。长期食用，有助于女性美容。
05粟米油
有较为丰富的卵磷脂，可在一定程度上降低血脂和动脉粥样硬化的发生。其还含有一定量的维生素E、维生素B1和维生素B2等，对维护女性皮肤健康大有益处。
06茶油
含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，如维生素E、β-胡萝卜素、角鲨烯、等，在预防心血管疾病和抗癌方面有一定功效。
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